Descrição
RECEITA PÃO HOLANDES.
Ingredientes
1/2 kg de centeio médio e grosso misturados
150g de farinha de trigo
400 ml de água ou leite
1 colher (sobremesa)de sal, 15 g de fermento para pão
1 colher (chá) de açúcar.
Modo de preparo
dissolver o fermento com o açúcar até ficar líquido
colocar as farinhas sobre a mesa com o sal
misturar bem, abrir um buraco no meio
colocar o fermento e o líquido
trabalhar a massa
deixar crescer coberta com plástico ou pano úmido
dar o formato de bolo
colocar em tabuleiro
cobrir com plástico
deixar crescer
levar ao forno quente por 15 minutos e no restante fogo brando até assar por completo.
Fonte: tonacozinha.com.br
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